Banana & Date Express Muffin

Express karena tak butuh mixer2an. Cemplang-cemplung – aduk – oven. Sangat cocok disandingkan dengan secangkir teh hangat.

Banana & Date Express Muffin

oleh resep halal

Bahan :

200 gr   Tepung terigu

50 gr     Gula pasir

1 btr     Telur

3 bh      Pisang uli matang, potong kotak

5 bh      Kurma, potong kecil

½ sdm   Baking powder

½ sdt    Vanilla

¼ sdt    Garam

70 ml    Susu cair

100 ml   Minyak jagung

Cara Membuat :

• Campur aduk terigu, gula, baking powder, vanilla dan garam.
• Tambahkan telur, susu, dan minyak. Aduk rata.
• Masukkan pisang dan kurma, aduk.
• Siapkan loyang muffing, oles tipis dengan margarine. Masukkan adonan hingga ¾ penuh. Oven dengan suhu 190 c sampai matang kl 25-30 menit.
• Setelah matang keluarkan dari cetakan, siap dihidangkan.