Carrot Pound Cake

Carrot Pound Cake

Oleh resep halal

Sajian sore pasti lebih nikmat dengan sepotong pound cake yang lembut dan gurih. Tenang, meski diberi wortel yang cukup banyak namun rasanya tetap enak tanpa berasa sayur. Cocok juga dijadikan camilan untuk anak-anak yang takut makan sayur.

Bahan :

150 gr    Mentega

130 gr    Gula pasir

3 btr     Telur

150 gr    Terigu protein rendah

150 gr    Wortel import, parut halus

½ sdt    Vanilla

¼ sdt    Garam halus

¼ sdt    Baking powder

Cara Membuat :

• Kocok mentega dan gula sampai putih dan mengembang.
• Masukkan telur satu persatu, tkert.ambahkan 1 sdm terigu sambil terus dikocok sampai mengembang.
• Campur aduk terigu,baking powder, vanilla dan garam.
• Terakhir tambahkan wortel parut. Aduk rata.
• Siapkan loyang, oles tipis dengan margarine dan alasi kertas roti. Masukkan adonan. Oven dengan suhu 190 c sampai matang kl 25-30 menit.
• Setelah matang keluarkan dari cetakan, siap dihidangkan. 

Brownies Wortel

Ini brownies sehat yang kaya serat. Tidak seperti resep brownies lainnya yang berbahan dasar coklat. Pada resep ini coklat hanya disajikan sebagai pelengkap. Rasanya legit dan gurih dengan rasa manis yang tak berlebih.

Brownies Wortel

Oleh resep halal

Bahan :

150 gr   Mentega

100 gr   Gula

130 gr   Terigu protein sedang

150 gr   Wortel import, parut halus

4 btr     Kuning telur

2 btr     Putih telur

½ sdt    Vanilla extract

Cara Membuat :

• Kocok mentega dengan gula hingga pucat dan mengembang.


• Tambahkan telur dan vanilla. Kocok hingga benar-benar menyatu.


• Campur aduk terigu. Terakhir masukkan wortel parut. Aduk rata.


• Siapkan loyang brownies, oles tipis dengan margarine. Masukkan adonan. Oven dengan suhu 180 c sampai matang kl 25-30n menit. 

Banana & Date Express Muffin

Express karena tak butuh mixer2an. Cemplang-cemplung – aduk – oven. Sangat cocok disandingkan dengan secangkir teh hangat.

Banana & Date Express Muffin

oleh resep halal

Bahan :

200 gr   Tepung terigu

50 gr     Gula pasir

1 btr     Telur

3 bh      Pisang uli matang, potong kotak

5 bh      Kurma, potong kecil

½ sdm   Baking powder

½ sdt    Vanilla

¼ sdt    Garam

70 ml    Susu cair

100 ml   Minyak jagung

Cara Membuat :

• Campur aduk terigu, gula, baking powder, vanilla dan garam.
• Tambahkan telur, susu, dan minyak. Aduk rata.
• Masukkan pisang dan kurma, aduk.
• Siapkan loyang muffing, oles tipis dengan margarine. Masukkan adonan hingga ¾ penuh. Oven dengan suhu 190 c sampai matang kl 25-30 menit.
• Setelah matang keluarkan dari cetakan, siap dihidangkan. 

Bolu Kukus Genit

Bolu kukus ini sangat mudah dibuat dengan porsi yang tidak terlalu banyak. Rasanya enak dan lembut. Kalau suka manis gula boleh ditambah.

Bolu Kukus Genit

oleh resep halal

Bahan :

100 gr    Tepung terigu 

100 gr    Gula pasir

1 btr      Telur

2 sdm    Tepung Maizena

½ sdt     Emulsifier

¼ sdt     Vanilla bubuk

125 ml    Susu cair rasa strawberry

1/8 sdt   Pewarna pink

Cara Membuat :

• Ayak terigu, maizena, vanilla. Sisihkan
• Kocok gula dan telur hingga putih. Tambahkan emulsifier. Kocok lagi hingga kaku.
• Masukkan ayakan terigu bergantian dengan susu cair sambil terus dikocok dengan speed rendah.
• Ambil sebagian adonan, sisihkan dan tambahkan pewarna pink.
• Siapkan cetakan bolu kukus yang telah dialasi paper cup. 
• Masukkan adonan selang-seling hingga penuh. 
• Kukus kedalam dandang/steamer dengan ar yang sudah didihkan terlebih dahulu.
• Masak dengan api besar selama kurang lebih 10-15 menit, sampai matang merekah.

Bolu Kukus Pandan Wangi

Bolu kukus lembut dengan gurih santan dan wangi pandan. Kalau mau lebih tahan lama. Santan bisa dimasak sebentar dengan selembar daun pandan.

Bolu Kukus Pandan Wangi

Oleh resep halal

Bahan :

300 gr    Tepung terigu

50 gr      Maizena

300 gr    Gula pasir

3 btr     Telur

1 ½ sdt  Emulsifier

300 ml  Santan dari setengah kelapa

1 ½ sdt Pasta pandan

1/8 sdt  Pewarna hijau

Cara Membuat :

• Ayak terigu, maizena, vanilla dan garam. Sisihkan
• Kocok gula dan telur hingga putih. Tambahkan emulsifier. Kocok lagi hingga kaku.
• Masukkan ayakan terigu bergantian dengan santan dan pasta pandan sambil terus dikocok dengan speed rendah hingga menyatu dan kental.
• Ambil sebagian adonan, sisihkan dan tambahkan pewarna hijau.
• Siapkan cetakan bolu kukus yang telah dialasi paper cup. 
• Masukkan adonan selang-seling hingga penuh. 
• Kukus kedalam dandang/steamer dengan ar yang sudah didihkan terlebih dahulu.
• Masak dengan api besar selama kurang lebih 10-15 menit, sampai matang merekah.