Carrot Pound Cake

Carrot Pound Cake

Oleh resep halal

Sajian sore pasti lebih nikmat dengan sepotong pound cake yang lembut dan gurih. Tenang, meski diberi wortel yang cukup banyak namun rasanya tetap enak tanpa berasa sayur. Cocok juga dijadikan camilan untuk anak-anak yang takut makan sayur.

Bahan :

150 gr    Mentega

130 gr    Gula pasir

3 btr     Telur

150 gr    Terigu protein rendah

150 gr    Wortel import, parut halus

½ sdt    Vanilla

¼ sdt    Garam halus

¼ sdt    Baking powder

Cara Membuat :

• Kocok mentega dan gula sampai putih dan mengembang.
• Masukkan telur satu persatu, tkert.ambahkan 1 sdm terigu sambil terus dikocok sampai mengembang.
• Campur aduk terigu,baking powder, vanilla dan garam.
• Terakhir tambahkan wortel parut. Aduk rata.
• Siapkan loyang, oles tipis dengan margarine dan alasi kertas roti. Masukkan adonan. Oven dengan suhu 190 c sampai matang kl 25-30 menit.
• Setelah matang keluarkan dari cetakan, siap dihidangkan.