Oseng Melinjo Teri

Meski dimasak dengan bumbu yang sangat sederhana. Tapi rasanya tetap nikmat…

Oseng Melinjo Teri

Oleh resep halal

Bahan :

100 gr   Teri medan/teri jengki, goreng kering

50 gr     Kulit melinjo, iris

3 bh      Bawang putih, iris

1 bh       Tomat ukuran sedang, potong kotak

5 bh      Cabe rawit merah, iris

¼ sdt    Garam

¼ sdt     Gula pasir

3 sdm     Air

2 sdm     Minyak untuk menumis

Cara Membuat :

• Tumis bawang putih, tomat dan cabe sampai harum.
• Masukkan kulit melinjo. Tambahkan air. Aduk sampai kulit melinjo layu.
• Masukkan teri, garam, dan gula. Masak dengan api sedang sampai bumbu meresap. Angkat dan siap disajikan.