Brownies Wortel

Ini brownies sehat yang kaya serat. Tidak seperti resep brownies lainnya yang berbahan dasar coklat. Pada resep ini coklat hanya disajikan sebagai pelengkap. Rasanya legit dan gurih dengan rasa manis yang tak berlebih.

Brownies Wortel

Oleh resep halal

Bahan :

150 gr   Mentega

100 gr   Gula

130 gr   Terigu protein sedang

150 gr   Wortel import, parut halus

4 btr     Kuning telur

2 btr     Putih telur

½ sdt    Vanilla extract

Cara Membuat :

• Kocok mentega dengan gula hingga pucat dan mengembang.


• Tambahkan telur dan vanilla. Kocok hingga benar-benar menyatu.


• Campur aduk terigu. Terakhir masukkan wortel parut. Aduk rata.


• Siapkan loyang brownies, oles tipis dengan margarine. Masukkan adonan. Oven dengan suhu 180 c sampai matang kl 25-30n menit. 

Sambal Kentang Ati Ampela

Sambal kentang ini bercita rasa pedas. Anda bisa mengganti ati ampela dengan hati sapi. Dan kalau Anda tidak suka terlalu pedas, cukup hilangkan cabe rawit dalam resep.

Sambal Kentang Ati Ampela

oleh resep halal

Bahan :

5 bh      Kentang, potong kotak

5 bh       Ati ampela rebus, potong kotak

1 btg     Sereh

2 lbr     Daun salam

1 sdt     Garam

1 sdt      Gula

50 ml     Minyak untuk menumis

Bumbu halus :

10 bh    Bawang merah

  8 bh    Bawang putih

3 btr     Kemiri

9 bh     Cabe merah keriting

10 bh    Cabe rawit merah

Cara Membuat :

• Goreng kentang hingga kuning dan matang. Sisihkan
• Tumis bumbu halus dengan garam, sereh dan salam. Aduk-aduk sampai bumbu matang.
• Masukkan ati ampela, aduk-aduk. Tambahkan kentang dan gula.
• Masak sambil diaduk-aduk sampai bumbu meresap. Sajikan 

Sop Sosis Ayam

Anak-anak biasanya lebih memilih sop sosis ketimbang sop ayam. Tak apa.. Siasati saja dengan mengganti air dengan air kaldu. Selain lebih bergizi rasanya pun pasti lebih lezat.

Sop Sosis Ayam

oleh resep halal

Bahan :

8 bh      Sosis ayam, belah tiga, kerat ujungnya

1 bh      Kentang ukuran besar, potong-potong

3 bh      Wortel, potong melingkar

6 bh      Telur puyuh rebus, kupas

1 btg     Daun bawang, potong 3 cm

1 ½ sdt Garam

1 sdt     Merica

700 ml  Air kaldu ayam

Bumbu :

50 gr     Bawang bombay, iris

4 bh      Bawang putih, iris

1 sdm    Minyak

Cara Membuat :

• Tumis bumbu hingga kuning dan harum.
• Didihkan air kaldu, masukkan kentang dan wortel. Masak hingga setengah matang.
• Masukkan tumisan bumbu dengan minyaknya.
• Tambahkan sosis, garam dan merica. Aduk
• Masak dengan api sedang hingga semua matang. Angkat
• Terakhir masukan telur puyuh dan daun bawang

Crispy Fried Chiken ~ Ayam Goreng Renyah

Meski kita hampir bisa menemukan gerobak fried chiken ditiap sudut jalan. Namun, tak ada salah ya kalau kita coba membuatnya sendiri dirumah? Selain lebih higenis dan enak. Tentunya juga pasti lebih hemat kan... 

Crispy Fried Chiken ~ Ayam Goreng Renyah

oleh resep halal

Bahan

8 ptg       Ayam, cuci bersih

Bahan Perendam:

2 btr     Bawang putih, haluskan

½ sdt    Merica bubuk

1 sdt     Garam

30 ml    Air

Bahan Pencelup : (Aduk rata)

1 btr     Telur

½ sdt    Baking powder

1 sdt     Bawang putih bubuk

1 sdt     Kaldu ayam bubuk

½ sdt    Merica bubuk

¼ sdt    Garam

100 ml  Air

Bahan Kering : (Campur rata)

200 gr   Terigu protein tinggi

1 sdm    Tepung jagung

1 sdt     Kaldu ayam bubuk

1 sdt     Bawang putih bubuk

½ sdt    Garam

½ sdt    Merica bubuk

Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

• Rendam potongan ayam dengan bumbu perendam min 30 menit.


• Lumuri potongan ayam dengan bahan kering. Celupkan kedalam bahan pencelup, tiriskan. Masukkan kembali ke dalam bahan kering, remas-remas agar tepung menempel.


• Ulangi langkah diatas sekali lagi.


• Goreng ayam kedalam minyak panas. Goreng dengan api sedang. Masak hingga ayam matang dan kulitnya renyah.

Bunga Mini Wortel

Cocok dijadikan camilan