Cumi Goreng Tepung Saus Padang - Resep dan Cara Membuatnya

Cumi Goreng Tepung Saus Padang - Resep dan Cara Membuatnya kali ini admin Jagat Resep informasikan untuk anda, dimana Cumi memang nikmat di masak apapun, termasuk di masak tepung saus padang. Apalagi dengan tampilan yang menarik, membuat yang melihatnya berselera ingin menyantapnya.

Bahan:

350 gram cumi, dibersihkan, dipotong bulat

1 sendok makan air jeruk nipis

minyak, untuk menggoreng

Bahan Pencelup (aduk Rata):

75 gram tepung terigu

150 ml air es

1/2 sendok teh garam

Bahan Pelapis (aduk Rata):

180 gram tepung terigu

2 sendok makan tepung beras

1/2 sendok teh baking powder

1/2 sendok teh garam

Bahan Saus Padang:

1 buah bawang bombay, diiris panjang

2 buah cabai merah besar, dipotong bulat

1 sendok makan saus tiram

6 sendok makan saus tomat

2 sendok makan saus sambal

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh gula pasir

1/2 sendok makan tepung sagu dan 1 sendok makan air, untuk mengentalkan

2 batang daun bawang, dipotong miring

350 ml air

2 sendok makan margarin, untuk menumis

Bumbu Halus:

3 buah cabai merah keriting

3 siung bawang putih

2 cm jahe

Cara membuat:

Lumuri cumi dengan air jeruk nipis. Diamkan 20 menit.

Gulingkan cumi ke bahan pelapis, celup ke dalam bahan pencelup, gulingkan kembali ke dalam bahan pelapis. Goreng diatas api sedang sampai matang. Tiriskan.

Panaskan margarin. Tumis bawang bombay, cabai merah besar, dan bumbu halus sampai harum.

Masukkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih.

Masukkan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai matang. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup. Angkat.

Tata cumi diatas piring, siram dengan saus padang.

Untuk 4 porsi

Demikianlah informasi mengenai Cumi Goreng Tepung Saus Padang - Resep dan Cara Membuatnya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat

Cumi Goreng Lada Garam - Resep dan Cara Membuatnya

Cumi Goreng Lada Garam - Resep dan Cara Membuatnya kali ini admin Jagat Resep informasikan untuk anda, dimana Cumi goreng lada garam ini sering menjadi menu yang dilpilih saat di resto-resto cina. Sekarang Anda pun bisa membuatnya sendiri di rumah.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan:
500 gram cumi bersih, dipotong ring 2 cm
1 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis (aduk Rata):
100 gram tepung terigu protein sedang
50 gram maizena
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok makan bawang putih bubuk
1/2 sendok teh garam

Bahan Pencelup ( Aduk Rata ):
50 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
100 ml air es

Bahan Tumisan:
8 siung bawang putih, dicincang kasar
3 buah cabai merah keriting, dicincang kasar
2 batang daun bawang kecil, diiris halus
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan margarin untuk menumis

Cara membuat:

Lumuri cumi dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan 15 menit.
Gulingkan di bahan pelapis. Celup ke dalam bahan pencelup. Gulingkan lagi ke bahan pelapis.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Tumisan, panaskan margarin. Tumis bawang putih dan cabai merah keriting sampai harum. Tambahkan daun bawang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat.
Tuang di atas cumi goreng. Sajikan.

Demikianlah informasi mengenai Cumi Goreng Lada Garam - Resep dan Cara Membuatnya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat

Cumi Goreng Kari - Resep dan Cara Membuatnya

Cumi Goreng Kari - Resep dan Cara Membuatnya kali ini admin Jagat Resep informasikan untuk anda, dimana coba tambahkan bumbu kari ke dalam larutan tepung untuk menggoreng cumi. Hasilnya, cumi bukan saja renyah, tetapi sangat beraroma. Siapa yang tak mau menyantap cumi goreng tepung yang mengasyikkan ini?

Bahan:
500 gram cumi, bersihkan,
1 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1-2 sendok teh kari bubuk
2 siung bawang putih, haluskan
minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis:
100 gram tepung terigu
1 sendok teh garam

Bahan Pencelup:
225 gram tepung terigu
11/2 sendok makan maizena
1 tangkai daun kari, iris halus
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa

Cara membuat CUMI GORENG KARI:
1. Lumuri cumi dengan air jeruk, garam, merica, kari bubuk, dan bawang putih. Diamkan 15 menit.
2. Pencelup, aduk rata semua bahan pencelup. Sisihkan.
3. Gulingkan cumi di atas bahan pelapis. Celupkan ke dalam bahan pencelup.
4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kecokelatan.

Untuk 6 porsi

Demikianlah informasi mengenai Cumi Goreng Kari - Resep dan Cara Membuatnya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat

Chicken Roll - Resep dan Cara Membuatnya

Jagat Resep kali ini menyajikan Resep Cemilan Basah. Salah satunya adalah Resep Membuat Chicken Roll. Bagi anda yang suka ngemil dan menyukai makanan pedas, alangkah baiknya mencoba resep yang satu ini.  Silahkan di simak dan di praktekkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Chicken Roll - Resep dan Cara Membuatnya

Bahan :
7 butir telur ayam
100 gram gula
150 gram mentega
100 gram terigu

Bahan Isian :
2 potong dada ayam
20 butir telur puyuh
1 butir rotislice
1 butir telur ayam
100 ml susu
pala secukupnya
merica secukupnya
garam secukupnya

Cara Membuat Chicken Roll :
Campurkan bahan - bahan yakni telur ayam, terigu, gula dan juga mentega. Campur hingga semua bahan rata. Tuangkan ke loyang ukuran sekitar 18 x 30 cm, oven dengan suhu sekitar 180 derajat C selama 20 menit.
Untuk isinya, cincang terlebih dahulu dada ayam, kemudian campurkan dengan telur, roti slice, susu, pala, merica dan juga garam.
Hamparkan plastik kira - kira seukuran loyang tadi, taruh campuran untuk isian tadi. Rebus telur puyuh hingga matang, kupas lalu susun diatas bahan isian tadi. Gulung dengan memanjang, kemudian kukus hingga matang.
Terakhir, taruh isian tadi di atas bahan pertama, gulung lagi, kemudian oven sebentar. Potong - potong, chicken roll siap dihidangkan.

Ceker Ayam Pedas - Resep dan Cara Membuatnya

Jagat Resep - Menikmati santapan ayam tak harus dengan cara digoreng atau disajikan dalam kuah seperti opor ataupun disemur. Mungkin akan lebih nikmat jika anda sedikit berimprovisasi dan memadukan masakan ini sehingga menjadi bercitra rasa tinggi. Nah... bagi anda penggemar masakan ayam dan anda ingin masakan ayam menjadi enak dan terasa nikmat coba saja Resep Membuat Ceker Ayam Pedas. Bagaimana cara membuatnya bisa anda praktekan caranya di bawah ini beserta siapkan bahan-bahannya ya.... Selamat mencoba.

Ceker Ayam Pedas - Resep dan Cara Membuatnya

1. Sesuai namanya, bahan utama yang dibutuhkan adalah kaki ayam atau ceker yang segar kurang lebih sebanyak 500 gram. Pilihlah ceker yang bersih dari kuku dan kulit arinya. Untuk hasil terbaik, gunakan ceker ayam kampung.
2. Serai ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 1 batang saja. Cuci bersih lalu memarkan supaya aromanya keluar.
3. Daun jeruk untuk memberikan aroma segar kurang lebih sebanyak 2 lembar saja.
4. Daun salam kurang lebih sebanyak 2 lembar saja.
5. Jahe ukuran sedang besar yang sudah dimemarkan sebelumnya kurang lebih sepanjang 2 cm saja.
6. Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
7. Air bersih secukupnya.
8. Gula pasir putih secukupnya.
9. Lengkuas yang sudah dimemarkan sebelumnya kurang lebih sebanyak 2 cm saja.
10. Penyedap rasa secukupnya (bisa dihilangkan kalau tidak suka, cukup diganti dengan garam dan gula pasir saja).
11. Minyak sayur atau goreng secukupnya untuk menumis bumbu Ceker Ayam nya.
12. Buah cabai rawit merah kualitas bagus kurang lebih sebanyak 25 sampai dengan 30 pcs. Cabai bisa ditambahkan atau dikurangi sesuai selera (untuk bumbu halus).
13. Buah cabai rawit merah besar segar kurang lebih sebanyak 3-4 buah (untuk bumbu halus).
14. Kemiri kurang lebih sebanyak 3 butir saja. Sangrai kemiri sebentar sebelum dibuat bumbu halus (untuk bumbu halus).
15. Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 5 siung saja. Kupas kulitnya lalu iris besar supaya mudah saat akan dihaluskan (untuk bumbu halus).
16. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 5 pcs. Kupas kulitnya lalu potong bawang putih juga supaya gampang saat akan dihaluskan (untuk bumbu halus).
17. Merica halus kurang lebih sebanyak seperempat sendok kecil saja (untuk bumbu halus).

Cara Membuat Ceker Ayam Pedas :

Langkah pertama cuci bersih semua bahan yang akan digunakan, terutama ceker ayam yang akan digunakan. Pastikan bagian kuku dan kulit arinya sudah benar benar hilang.
Siapkan panci tekanan dan presto ceker ayamnya sebentar saja supaya nanti lebih lunak dan empuk saat sudah jadi.
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai besar, cabai rawit dan mericanya sampai benar benar halus. Sebaiknya di uleg dengan cara manual supaya bumbunya lebih terasa dan aromanya lebih keluar.
Siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus diatas dengan api sedang kecil.
Masukkan bumbu halus ke dalam penggorengan dan bolak balik supaya bumbu tercampur rata dan tidak gosong. Masak sampai tercium bau harum khas tumisan bumbu.
Masukkan air bersih yang sudah dipersiapkan sebelumnya lalu aduk aduk sesekali supaya tercampur rata sampai airnya mendidih.
Masukkan ceker ayam yang sudah dipersiapkan sebelumnya lalu aduk aduk supaya tercampur dengan bumbu bumbunya.
Masukkan garam dapur beryodium, penyedap rasa kalau suka dan gula pasirnya. Aduk aduk sampai rata dan ceker ayam pedas siap disajikan.

Seblak Mie Pedas - Resep dan Cara Membuatnya

Jagat Resep kali ini menyajikan Resep Cemilan Basah. Salah satunya adalah Resep Membuat Seblak Mie Pedas. Bagi anda yang suka ngemil dan menyukai makanan pedas, alangkah baiknya mencoba resep yang satu ini.  Silahkan di simak dan di praktekkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Seblak Mie Pedas - Resep dan Cara Membuatnya

 Bahan :
2 bungkus mie instan direbus lalu angkat dan tiriskan
bumbu mie instan
2 buah sosis sapi dipotong serong
50 gram siomay kering kecil
100 ml air
minyak untuk menumis

Bumbu Dihaluskan :
1 buah cabe merah besar
5 buah cabe rawit merah/ setan (cengek domba) dan tambah bila terasa kurang
1 cm kencur
1 siung bawang putih
3 butir bawang merah

Cara Membuat Seblak Mie Pedas :
Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan air, bumbu mie instan, potongan sosis sapi dan siomay kering lalu aduk rata.
Masukkan mie instan yang sudah direbus tadi, aduk hingga mie tercampur rata dengan bumbu dan kering. Matikan api lalu angkat dan siap dituang dalam piring saji untuk dihidangkan.

Seblak Basah Kerupuk Bandung - Resep dan Cara Membuatnya

Jagat Resep kali ini menyajikan Resep Cemilan Basah. Salah satunya adalah Resep Membuat Seblak Basah Kerupuk Bandung. Bagi anda yang suka ngemil dan menyukai makanan pedas, alangkah baiknya mencoba resep yang satu ini.  Silahkan di simak dan di praktekkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Seblak Basah Kerupuk Bandung - Resep dan Cara Membuatnya

Bahan :
125 gram kerupuk aci belang
1 buah telur dikocok lepas
200 ml air mendidih
100 ml air untuk tumisan bumbu
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap rasa
minyak secukupnya untuk menumis bumbu

Bumbu Dihaluskan :
1 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 cm kencur
8 buah cabe rawit merah
8 buah cabe keriting merah

Cara Membuat Seblak Basah Kerupuk Bandung :
Rendam kerupuk dengan air yang sudah dididihkan kurang lebih selama 15 menit, angkat dan tiriskan (buang airnya).
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum lalu tuang air, garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk rata kemudian masukkan kocokan telur dan aduk-aduk lagi supaya merata hingga berbulir.
Masukkan kerupuk yang sudah direndam tadi, aduk rata hingga kuah mengering dan matang lalu angkat dan siap untuk disajikan.

Siomay Udang - Resep dan Cara Membuatnya

Hallo penggemar kuliner Indonesia, kali ini admin Jagat Resep akan memberikan resep masakan yang tak asing lagi bagi lidah orang Indonesia yaitu Siomay, dimana Siomay adalah sajian yang umum, namun siomay udang yang ini sangat istimewa karena sausnya dari kacang mede yang lebih legit dan gurih.

Bahan – Bahan :

200 gram paha ayam tanpa tulang,
50 kulit ayam, cincang halus
200 gram udang, cincang kasar
2 siung bawang putih, parut
1/2 cm jahe, parut
1 batang daun bawang, iris
¼ sendok teh penyedap rasa
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 putih telur
100 ml air es
100 gram tepung sagu

Bahan Sambal Kacang:
250 gram kacang mede, goreng
5 siung bawang putih, goreng
2 buah cabai merah besar
6 buah cabai merah keriting, goreng
2 sendok teh gula merah, sisir
3 sendok teh garam
450 ml air hangat
1/2 sendok makan air asam jawa

Pelengkap :
4 sendok makan kecap manis

Cara membuat SIOMAY UDANG:
1. Aduk rata ayam cincang, kulit cincang, udang, bawang putih, jahe, daun bawang, penyedap rasa, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Uleni sambil dikeplok-keplok.
2. Masukkan telur dan air es. Aduk rata. Tambahkan kikil dan tepung sagu. Aduk rata.
3. Bentuk bulat dengan sendok. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Angkat. Sisihkan.
4. Sambal kacang, haluskan kacang mede, bawang putih, cabai merah, gula merah, dan garam. Masukkan air. Aduk sampai meletup-letup dan kental. Tambahkan air asam. Aduk rata.
5. Sajikan siomay bersama sambal kacang dan pelengkap.

Demikianlah informasi mengenai Resep Siomay Udang dan Cara Membuatnya, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Terong Tumis Pedas - Resep dan Cara Membuatnya

Resep Terong Tumis Pedas kali ini admin Jagat Resep informasikan untuk anda, dimana selain menjadi campuran dalam membuat sayur lodeh, terong bisa juga bisa untuk dijadikan tumisan yang nikmat. Seperti resep kali ini yang menggunakan terong sebagai bahan utamanya. Rasa terong yang dimasak dengan bumbu pedas ini menjadi lebih nikmat dan pas untuk dinikmati dengan nasi putih hangat.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:

• 3 buah terung ungu, dibelah 2 memanjang, dipotong-potong
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah sisir
• 2 sendok teh ebi, diseduh, disangrai
• 200 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 5 buah cabai merah keriting
• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah

Cara membuat:

• Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.Masukkan ebi. Aduk rata.
• Masukkan terong. Aduk sampai setengah layu
• Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam dan gula merah. Masak sampai matang.
• Untuk 4 porsi

Demikianlah informasi mengenai Resep Terong Tumis Pedas dan cara membuatnya, semoga bermanfaat

Tumis Kerang Taoge - Resep dan Cara Membuatnya

Resep Tumis Kerang Taoge kali ini admin Jagat Resep informasikan untuk anda, dimana kerang yang ditumis dengan taoge seperti ini bisa menjadi pilihan menu yang praktis untuk melengkapi menu makan siang atau makan malam. sebaiknya Anda menggunakan jenis taoge mayosi, taoge yang berukuran lebih besar agar tetap terasa renyah.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:

• 250 gram kerang hijau
• 100 gram taoge, dibuang bagian ujungnya
• 1 buah tomat, dipotong kasar
• 3 siung bawang putih, diiris tipis
• 5 butir bawang merah, diiris tipis
• 2 buah cabai merah besar, diiris serong
• 2 sendok teh kecap ikan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• 1 tangkai kucai, dipotong-potong
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

• Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah besar sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk rata.
• Masukkan kerang. Aduk rata.
• Masukkan taoge. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
• Tuang air. Masak sampai meresap. Tambahkan kucai. Aduk rata
• Untuk 4 porsi

Demikianlah informasi mengenai Resep Tumis Kerang Taoge dan cara membuatnya, semoga bermanfaat

Tauco Ampela Dan Leunca - Resep dan Cara Membuatnya

Resep Tauco Ampela Dan Leunca kali ini admin Jagat Resep informasikan untuk anda, dimana hati dan ampela ayam sering kita olah dalam berbagai variasi. Dari sate, diungkep dengan bumbu kecap atau juga digoreng. Masih banyak lagi kreasi dari ati dan ampela ayam yang bisa kita buat. Salah satunya ditumis dengan leunca dan bumbu taoco ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan

• 8 pasang ampela ati ayam, direbus, dipotong kotak
• 25 gram leunca
• 1 buah tomat merah, dipotong-potong
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 2 sendok makan taoco
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 200 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Iris:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai hijau besar

Cara membuat:

• Panaskan minyak. Tumis bumbu iris, daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan taoco sampai harum.
• Masukkan ampela. Aduk rata.
• Tambahkan leunca, tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
• Tuang air secara bertahap. Masak sampai matang.
• Sajikan untuk 8 porsi

Demikianlah informasi mengenai Resep Tauco Ampela Dan Leunca dan cara membuatnya, semoga bermanfaat

Tumis Kacang Panjang Dan Rebung - Resep dan Cara Membuatnya

Resep Tumis Kacang Panjang Dan Rebung kali ini admin Jagat Resep informasikan untuk anda, dimana hidangan yang satu ini bukan hanya ekonomis dari segi bahan-bahannya, namun bergizi pula. Cocok bila di sajikan saat makan malam bersama keluarga.

Bahan:

• 6 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
• 100 gram rebung, potong-potong
• 2 buah otak-otak, potong-potong
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 buah cabai rawit merah, iris
• 1 buah tomat merah, potong-potong
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara membuat:

• Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai rawit sampai harum.Tambahkan tomat. Aduk rata.
• Masukkan otak-otak, kacang panjang, dan rebung. Aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir.Aduk rata.
• Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
• Sajikan Untuk 3 Porsi

Demikianlah informasi mengenai Resep Tumis Kacang Panjang Dan Rebung dan cara membuatnya, semoga bermanfaat